Médias
"Découvrez un nouveau resto au bord du lac"
Gault & Millau
Entrepreneuse de talent... L'italien Un Po' Di Più, le mexicain la Parada, le bar Morges Cocktail Club, et maintenant le bar sportif Montana's et le resto de plage La Vaudaire: Jasmine Gfeller ne s'arrête plus! La jeune entrepreneuse helvético-canadienne, désormais associée au lausannois Fine Artisans Group (propriétaire notamment de L'Appart, 14/20), anime la capitale olympique avec ses concepts tous différents, mais toujours très réussis. La Vaudaire, c'est son dernier bébé, sur la plage de Vidy.
"La Vaudaire, nouvelle pépite lacustre à Vidy"
LE TEMPS
Des ingrédients locaux à la décoration, en passant par plusieurs terrasses à deux pas du sable, ce restaurant fait souffler un vent nouveau sur les rives lausannoises
"A Lausanne, La Vaudaire a rouvert dans une ambiance californienne"
Blick
La Vaudaire renaît de ses cendres: à Vidy, le grand établissement à dix mètres du lac a des airs de bar de plage californien. L'entrepreneuse Jasmine Gfeller et le chef Sébastien Rauch y proposent un univers rigolo, gourmand et festif. Gros kiff pour le plat phare!
"La Vaudaire, le vent gourmand l’emportera"
24 heures
La Vaudaire renaît de ses cendres: à Vidy, le grand établissement à dix mètres du lac a des airs de bar de plage californien. L'entrepreneuse Jasmine Gfeller et le chef Sébastien Rauch y proposent un univers rigolo, gourmand et festif. Gros kiff pour le plat phare!
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